最近大熱的《繁花》一開播就引發(fā)了廣泛熱議，特別是那讓人回味無窮的“寶總泡飯”和“四大金剛”，勾起了很多上海人的早飯回憶，也讓無數(shù)觀眾垂涎欲滴！

觀點：早餐雖美 卻有健康風險

首先是泡飯，泡飯作為上海家庭早餐的重要一員，深受人們的喜愛?！斗被ā分械膶毧偅脑绮褪蔷碌募t燒肉配泡飯，極盡奢華。而普通的上海人家，則更偏向于簡單方便的泡飯。只需用開水稍微泡一泡米飯，再搭配些許油條、腐乳、醬瓜，便能輕松滿足早餐需求。

從營養(yǎng)角度來看，兩種泡飯并無太大差異，主要成分都是米飯中的碳水化合物。但從食品安全的角度出發(fā)，還是建議將米飯加水燒開后再食用。因為熟食在放置兩小時后，特別是在高溫環(huán)境下，容易滋生細菌，而加熱煮沸則能徹底消滅這些隱患。因此，長時間放置或冷藏的米飯，還是不宜直接用開水泡，應先燒煮一下再食用。

另外，上海早餐界“四大金剛”：大餅、油條、粢飯團（糕）和豆?jié){。這些早餐雖美味，也有一定健康風險。比如有的商家為追求口感，常會添加過量的糖或鹽，若吃得過多，會增加心腦血管疾病和代謝疾病的發(fā)生風險。

觀念：要好吃又得健康 養(yǎng)生走向年輕化

《繁花》中的早餐都不能吃了嗎？

美食和健康天然對立嗎？

當然不是！

這屆的年輕人給出了他們的答案：“不是XXX吃不起，而是XXX更有性價比！”

對于早餐來說，什么是它的“性價比”？就是既要美味，又要健康！兩者你都要給我安排到位：

我們愛吃《繁花》中的泡飯，但是要加熱煮沸；

我們愛吃《繁花》中的四大金剛，但是要少糖輕鹽；

……

無論一日三餐還是零食飲品，我們都愛吃，愛吃不是原罪，但不健康就不行！

同樣是火爆，《繁花》的美食也不禁讓人想到近幾年流行起來的中藥奶茶。

隨著健康意識的提升，和早餐一樣，奶茶這一流行飲品，正經歷著消費者的重新審視，越來越多的人開始關注奶茶的健康成分。

于是，中藥奶茶的出現(xiàn)緩解了人們的奶茶焦慮，它不僅美味可口，更兼具健康養(yǎng)生之效。

中藥奶茶，將新興的奶茶文化與古老的中藥巧妙融合，精選黨參、黃芪、麥冬、紅棗、枸杞、桂圓等多種天然中藥食材，經過中醫(yī)師的合理配比，不僅口感豐富、回味無窮，更能滋養(yǎng)身心，增強免疫能力，實現(xiàn)美味與健康的完美融合。

中藥奶茶中的藥材都是藥食同源的，因為是藥材，在使用上仍十分講究，涉及一個劑量、配比的專業(yè)性，不是一般奶茶店能夠勝任。

那么，哪里能喝到純正的中藥奶茶呢？

南昌仁心康復醫(yī)院1月18日會員活動日，我院中醫(yī)科推出了倍受大家喜愛的中藥奶茶，多款中藥奶茶任君品嘗，還可以免費續(xù)杯。

美味與健康可以兼得。

18日來仁心康復感受一下中藥奶茶的美味與健康“性價比”吧！